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Le café … la boisson des dieux ?
Le caféier, cet arbuste aux feuilles persistantes proviendrait des hauts plateaux d’Éthiopie où il poussait naturellement s’insérant dans le décor végétal de l’époque.
Il faudra attendre plus de 3 millions d’années pour voir le café ressurgir en Abyssinie vers 850 après JC grâce à un berger doté d’un grand sens de l’observation. Il constata qu’après avoir mangé les feuilles et les fruits d’un arbuste, ses chèvres changeaient de comportement et devenaient plus agitées.