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Panama Baru Black Mountain - Sélection de Noël
Un microlot au profil fruité et gourmand
Profil aromatique : fruité, framboise, myrtille
Origine : Panama
Espèce : Arabica
Variété : Catuai Jaune
Process : Nature
Score : 86
Altitude : 1350-1500m
Type de récolte : Manuelle
A propos de ce café :
Ce café est produit au sein de la ferme Baru Black Mountain, qui se situe entre 1350 et 1500 mètres d'altitude dans la province de Chiriqui. Les conditions de production y sont idéales, tant en termes d'environnement que le climat.
A propos de la région de production :
Baru Black Mountain est située au nord du Panama, dans la province de Chiriqui et à proximité du parc national "La Amistas", classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec ses 3800 mètres d'altitude, le Volcan Baru surplombe ce parc national et représente le point le plus haut du pays.