Paouasie Raggiana
  • Paouasie Raggiana

Papouasie Raggiana

5,90 €
TTC

Un nez gourmand de noisette, chocolat et canne à sucre. En bouche le Raggiana révèle beaucoup de matière, sur des notes structurées de caramel et une pointe très agréable de rhubarbe et mandarine. Un excellent café.

Choix du poids
Choix de votre mouture
Quantité
En stock

Fiche d'identité

- Provenance : Province des hautes terres-occidentales (Papouasie)

- Espèce botanique : Arabica

- Producteur : Plusieurs producteurs 

- Variété Botanique :  Typica, Bourbon rouge

- Altitude : 1600 - 1950 m

- Récolte :  Mai à août

- Process : lavé

Terroir :

Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l'emblème de la Papouasie Nouvelle Guinée.

La production de café en Papouasie Nouvelle Guinée représente 1% de la production mondiale mais c'est la seconde importation la plus importante. La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales.

Ce café provient de la première zone productive du pays, les Hautes terres Orientales qui comme son nom l'indique est une région d'altitude située à l'Est du pays.

Les Highlands sont une chaîne de montagne qui traverse le pays d'est en ouest. La région Eastern Highland est reconnue comme étant la zone caféière par excellence en Papouasie Nouvelle Guinée. 

Papouasie Raggiana
Nouveau produit