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Un café tout en rondeur avec un profil gourmand
Profil aromatique : noisette, caramel
Origine : Salvador
Espèce : Arabica
Variété : Pacamara
Process : Nature
Score : 85
Altitude : 1000-1550 m
Type de récolte : Manuelle
A propos de la région de production :
Ayutepeque est une ferme située à proximité de Santa Ana, sur les pentes du volcan, également appelé llamatepec en Nahuatl ( langue de la famille uto-aztèque). Sur un terroir volcanique situé juste au-dessous d'El Manzano, entre 1000 et 1100 mètres d'altitude, cette ferme fait 153 hectares.